L’enjeu 4 sur la santé et l’alimentation a été partiellement abordé dans les chapitres précédents, en particulier en lien avec les inégalités et populations précaires. La crise sanitaire a montré l’importance d’un accès aux soins ouvert à tous dans un contexte de troubles physiques et psychiques en hausse. Une nourriture de qualité reste essentielle à la santé et l’essor d‘une agriculture plus responsable conforte une tendance positive. Toutefois, des conditions de vie difficiles entravent l’accès, pour un grand nombre, à des conditions de vie saines, en particulier l’alimentation. Ces inégalités socio-économiques peuvent limiter l’accès aux soins ou entretenir des comportements addictifs. L’effort doit porter sur un accès facilité aux soins et une alimentation saine sur l’ensemble du territoire national et sur la limitation des pollutions qui nuisent à la santé.