Tendances de la France pour atteindre les objectifs de l’Agenda 2030

ODD2 - Éliminer la faim, assurer la sécurité alimentaire, améliorer la nutrition et promouvoir une agriculture durable

Exploitations de haute valeur environnementale
Évolution *Dernière valeur **Tendance pour parvenir
à l'ODD en 2030

+ 584,3 % sur 2019-2024

AnnéeValeur
20195 399,00
202014 333,00
202124 827,00
202236 225,00
202338 351,00
202436 947,00
36 947
Favorable

Au 1er janvier 2026, un peu plus de 35 000 exploitations agricoles sont certifiées HVE. L’ensemble de ces exploitations agricoles sont certifiées sur la base du nouveau référentiel HVE (version 4, révisée en 2022). Le nombre d'exploitations certifiées HVE a légèrement diminué avec le passage entre la version 4 et la version précédente du référentiel HVE, en lien avec un renforcement du niveau d'exigences de la certification dans sa version 4 par rapport à la version précédente, après une dynamique de forte croissance. L'évolution de la dynamique de la certification est suivie de près par le gouvernement, dont l'objectif est d'atteindre 50 000 exploitations certifiées à horizon 2030. Une réflexion est lancée avec l'ensemble des parties prenantes au sein de la CNCE [Commission Nationale de la Certification Environnementale] pour renforcer la connaissance du label HVE et le valoriser auprès des professionnels, et relancer la dynamique de certification.


Exposition des animaux aux antibiotiques (indicateur ALEA)
Évolution *Dernière valeur **Tendance pour parvenir
à l'ODD en 2030

- 6,7 % sur 2019-2024

AnnéeValeur
20190,33
20200,33
20210,32
20220,29
20230,31
20240,31
0,307
Favorable

Note : données 2023 et 2024 provisoires

Le plan Écoantibio a donné des résultats très positifs puisque l’exposition globale des animaux aux antibiotiques a été globalement divisée par deux depuis 2011 (-49 %). Les progrés se sont poursuivis en 2024. L'objectif du plan Ecoantibio 3 est de maintenir les niveaux actuels d'exposition pour les animaux d'élevage et à réduire de 15 % ceux pour les animaux de compagnie.


Indicateur de Risques Harmonisé n°1 (HRI1) pour les pesticides (base 100 en moyenne 2011-2013)
Évolution *Dernière valeur **Tendance pour parvenir
à l'ODD en 2030

- 44,7 % sur 2018-2023

AnnéeValeur
2018101,00
201987,00
202077,00
202160,00
202259,00
202356,00
56 ***
Favorable

*** en moyenne triennale

[Seule la donnée 2023 est accessible (donnée 2024 qui sera calculée par la Commission européenne durant l'été 2026)]. L'indicateur principal de la stratégie Ecophyto 2030, publiée en mai 2024, est l'indicateur européen, le HRI 1 (harmonised risk indicator, indicateur de risque harmonisé), qui correspond à la somme des quantités de substances actives vendues en année N, pondérée par les coefficients liés à la classificiation des substances actives en différents groupes de risque. La valeur du HRI1 pour 2023 en France est de 51, en baisse de 49 % par rapport à la période de référence (2011-2013).


Adultes en surpoids ou obèses
Évolution *Dernière valeur **Tendance pour parvenir
à l'ODD en 2030

- 0,2 point sur 2014-2019

AnnéeValeur
201445,50
201945,30
45,3 %
Modérément favorable

En 2020, selon l’enquête épidémiologique nationale (Ligue Nationale Contre l’Obésité, Inserm et CHU de Montpellier) : le surpoids concerne toujours 47 % des français adultes. Les hommes sont plus souvent en surpoids que les femmes (36,9 % contre 23,9 %). 17 % des français souffrent d'obésité : 17,4 % d’obèses chez les femmes contre 16,7 % chez les hommes. Entre 1997 et 2020 : il y a une stagnation du nombre de cas de surpoids et une augmentation de celui d'obésité surtout chez les jeunes. Entre 1997 et 2020, le nombre de cas de surpoids fluctue toujours autour de 30 % alors que celui de l’obésité ne cesse d’augmenter à un rythme rapide. L'obésité est ainsi passée de 8,5 % des adultes en 1997 à 17 % en 2020. L’augmentation est plus marquée chez les plus jeunes. En effet, depuis 1997, l’obésité chez les 18-24 ans a été multipliée par plus de 4, et par près de 3 chez les 25-34 ans.


Surface en agriculture biologique
Évolution *Dernière valeur **Tendance pour parvenir
à l'ODD en 2030

+ 1,7 point sur 2019-2024***

AnnéeValeur
20198,40
20209,40
202110,20
202210,50
202310,40
202410,10
10,1 % de la SAU
Modérément défavorable

*** progrès insuffisant au regard de la cible à atteindre

En 2025 les surfaces exploitées en agriculture biologique s’établissent à 2,69 millions d’hectares soit 10,1 % de la SAU française, en légère baisse par rapport à 2024 (10,2 % de la SAU). Le nombre d’exploitations engagées se maintient globalement, avec 61 159 fermes recensées soit de l'ordre de 14,4 % des exploitations françaises. Ces évolutions traduisent les difficultés économiques rencontrées par le secteur depuis 2022, dans un contexte de recul de la consommation des produits biologiques, malgré l’apparition de signes de reprise en 2025.


Renoncement à consommer des protéines pour raisons financières
Évolution *Dernière valeur **Tendance pour parvenir
à l'ODD en 2030

+ 2,7 points sur 2020-2024

AnnéeValeur
20207,30
20216,30
20229,40
202312,30
202410,00
10,0 % de la population
Défavorable

Note : population vivant en logement ordinaire en France métropolitaine

En France métropolitaine, 10 % de la population a renoncé à consommer des protéines pour des raisons financières en 2024. En hausse par rapport à 9,4 % en 2022 et 6,3 % en 2021. Cette tendance révèle une précarité alimentaire persistante, exacerbée par l'inflation et la baisse du pouvoir d'achat, bien que le budget alimentaire ne soit pas toujours le premier poste de restriction budgétaire des ménages.


Races locales à risque d’extinction parmi les races avec niveau de risque connu
Évolution *Dernière valeur **Tendance pour parvenir
à l'ODD en 2030

+ 6,3 points sur 2020-2025

AnnéeValeur
202079,60
202178,80
202278,80
202378,40
202485,00
202585,90
85,9 %
Défavorable

Les évolutions de statut des races sont a priori relativement rares et les indicateurs sont stables, en particulier dans la classification retenue ici en deux états seulement (race menacée ou pas, sans quantification d'un risque élevé ou faible par exemple). La forte évolution constatée en 2024 relève en fait d'une augmentation du nombre de races animales dont le statut est décrit dans la base FAO-DAD-IS qui alimente l'indicateur : le nombre de races à niveau inconnu de risque d'extinction est passé de 159 à 109, 39 races supplémentaires étant ainsi identifiées comme à risque d'extinction.


Diversité moyenne des cultures arables
Évolution *Dernière valeur **Tendance pour parvenir
à l'ODD en 2030

2,86 : moyenne 2023-2024

AnnéeValeur
20232,85
20242,87
2,87 indice de Simpson
Non évaluable

L’indice de Simpson moyen par exploitation des cultures arables en France est de 2,87 en 2024 ; il est en légère hausse par rapport à 2023. Les écosystèmes agricoles en France hors DROM (Départements et régions d'outre-mer) se répartissent de la manière suivante : 63 % de terres arables, 33 % de surfaces en herbe et 4 % de cultures pérennes (vignes et vergers).


Source : Insee, Tableau de bord des indicateurs pour le suivi national des objectifs de développement durable - paru en mai 2026. Traitements SDES
(1) : Les données présentées et analysées correspondent aux données disponibles fin 2025 (date de fin de collecte du tableau de bord).
(2) : Les commentaires peuvent valoriser des données parues ultérieurement en 2026.

* Évolution : depuis la dernière valeur disponible, évolution sur une période de 5 ans (plus ou moins longue selon la disponibilité des données).

** Dernière valeur : valeur correspondant à la dernière année du graphique d’évolution.

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